Conociendo a la soya como alimento nutritivo

 La soya es un alimento único que se estudia ampliamente por sus efectos estrogénicos y antiestrogénicos en el cuerpo. Se pueden tomar además en productos como el Fibpluss.  Los estudios pueden parecer presentar conclusiones contradictorias sobre la soja, pero esto se debe en gran medida a la amplia variación en la forma en que se … Leer más

Los beneficios para la salud de los prebióticos

Los prebióticos son ingredientes alimenticios no digeribles que a menudo se añaden a los «alimentos funcionales». Se cree que estos ingredientes promueven el crecimiento de bacterias intestinales útiles, aumentando así la salud gastrointestinal y proporcionando potencialmente otros beneficios para la salud. La ciencia reconoce cada vez más la importancia de los prebióticos para la salud … Leer más